● Iwọn omi kekere pupọ (<4%) ati iṣẹ-ṣiṣe omi (<0.3), nitorina awọn kokoro arun ko le ṣe ẹda, ati pe ọja le wa ni ipamọ fun igba pipẹ (osu 24).
● Crispy, kalori kekere, ọra odo.
● Ko ṣe sisun, kii ṣe wú, ko si awọ atọwọda, ko si awọn ohun elo itọju tabi awọn afikun miiran.
● Ko si giluteni.
● Kò sí ṣúgà tí a fi kún (ó ní àwọn èso ṣúgà àdánidá nìkan).
● Ṣe idaduro awọn otitọ ounje ti awọn eso titun.