Di Sigbe vs. Dehydrated

Awọn ounjẹ ti o gbẹ ti di didi daduro pupọ julọ ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti a rii ni ipo atilẹba wọn.Ounjẹ ti o gbẹ ti di didi duro fun ounjẹ rẹ nitori ilana “tutu, igbale” ti a lo lati yọ omi jade.Lakoko, iye ijẹẹmu ti ounjẹ gbígbẹ ni gbogbogbo ni ayika 60% ti ounjẹ titun deede.Pipadanu yii jẹ pataki nitori ooru ti a lo lakoko gbígbẹ ti o fọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ounjẹ lulẹ.

Di Sigbe vs. Dehydrated: Texture

Nitori gbigbẹ didi n yọ fere gbogbo ọrinrin tabi akoonu omi (98%) kuro ninu ohun elo aise, o ni gbigbo pupọ, sojurigindin crunchier ju ounjẹ ti o jẹ gbigbẹ.Awọn eso ti o gbẹ, fun apẹẹrẹ, maa n dun ati dun nitori pe o tun ni o kere ju idamẹwa akoonu omi atilẹba rẹ.Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, èso tí a ti gbẹ ní ìwọ̀nba díẹ̀ tàbí kò ní èròjà ọ̀rinrin rárá.Eyi ngbanilaaye awọn ounjẹ ti o di gbigbẹ lati ni crispy, sojurigindin crunch.

Di Sigbe vs. Dehydrated: Selifu-Life

Nitoripe awọn ounjẹ ti o gbẹ ni o kere ju idamẹwa ti ọrinrin wọn, wọn ni igbesi aye selifu ti o kuru ju awọn ounjẹ ti o gbẹ di di.Omi ti o ṣi idẹkùn inu awọn ounjẹ ti o gbẹ le ni irọrun jẹ ibajẹ nipasẹ oriṣiriṣi awọn mimu ati awọn kokoro arun.Lori isipade, awọn ounjẹ ti o gbẹ di didi le ṣiṣe ni fun awọn ọdun ninu apoti ti o yẹ ni iwọn otutu yara ati ṣetọju adun atilẹba ati agaran!

Di Sigbe vs. Dehydrated: Additives

Ọkan ninu awọn iyatọ nla laarin didi ti o gbẹ vs. awọn ipanu ti a gbẹ jẹ ni lilo awọn afikun.Nitori gbigbẹ didi n mu pupọ julọ ọrinrin ninu ipanu kọọkan, ko si ye lati fi kun ni awọn afikun lati tọju ounjẹ naa fun igba pipẹ.Awọn ipanu ti o gbẹ, ni ida keji, nigbagbogbo nilo iye to tọ ti awọn olutọju lati jẹ ki wọn jẹ tuntun.

Di Sigbe vs. Dehydrated: Ounjẹ

Di awọn ounjẹ ti o gbẹ ni idaduro gbogbo tabi o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ounjẹ atilẹba wọn lẹhin ṣiṣe ilana gbigbẹ didi.Eyi jẹ nitori fun apakan pupọ julọ, ilana gbigbẹ didi nikan yọ akoonu omi kuro ninu ounjẹ.Awọn ounjẹ ti o gbẹgbẹ padanu nipa 50% ti iye ijẹẹmu wọn nitori pe wọn wa labẹ alapapo lakoko ilana gbigbe

Di Sigbe vs. Dehydrated: Lenu ati lofinda

Nitoribẹẹ, ọpọlọpọ awọn onibara ṣe iyalẹnu kini iyatọ wa ni awọn ofin ti itọwo nigbati o ba wa ni di didi ati awọn ipanu ti o gbẹ.Awọn ounjẹ ti o gbẹ le padanu pupọ ti adun wọn, nipataki nitori awọn ilana gbigbẹ ooru ti a lo lati yọ ọrinrin kuro.Di awọn ounjẹ ti o gbẹ (pẹlu awọn eso!) Tọju pupọ julọ adun atilẹba wọn titi ti wọn yoo fi ṣetan lati gbadun.